黄酒是中国最古老的酒类之一，并且只有中国才有，而代州则传承了这千百年来老祖宗留下的琼浆玉露。代县特产黍米黄酒，距今已有千余年的历史，宋金时期已闻名京城。明清两朝，以代县阳明堡为中心的周边地区就已形成较为完善的制酒技艺，有民谣称“南绍（绍兴）北代（代州），黄酒不赖。”代县黄酒是以黍米、高粱、绿豆、酒豆、红枣、枸杞等为原料，在一定的生态条件下，通过大曲为糖化发酵剂酿制而成，一般酒精含量为11%VOL以上，属于低度酿造，其酒色金黄透明呈琥珀色。

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中国绍兴黄酒集团有限公司是中国黄酒行业领军企业，520户国家重点企业之一，中国酒业协会副理事长单位，中国酒业协会黄酒分会理事长单位。

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绍兴女儿红酿酒有限公司-绍兴女儿红酿酒有限公司历史悠久，创建于1919年，是绍兴东路酒的代表，位于浙江省绍兴市上虞东关，是一家以黄酒生产与销售为主，拥有自营进出口权的生产型企业,是我国黄酒行业的骨干企业之一，是中国酿酒工业协会黄酒分会副理事长单位。公司目前占地约250亩，现有职工600余名。

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古越绍兴，人杰地灵，绍兴黄酒千百年来长盛不衰，美名远扬，声誉斐然。以专业生产“会稽山”牌绍兴酒的会稽山绍兴酒股份有限公司，创建于1743年，原名“云集酒坊”。

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即墨老酒官网|山东即墨黄酒厂有限公司|新华锦集团|即墨老酒商城|黄酒北宗-山东即墨黄酒厂有限公司是新华锦集团直属酒类专营公司,是中国北方黄酒生产龙头企业,以生产经营“即墨”牌即墨老酒闻名国内外。电话:0532-87553199

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